Sushi picante de atún (Spicy tuna roll)

Sushi picante de atún (Spicy tuna roll)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

24 unidades

Zutaten

½ cucharadita de sal
40 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
150 g de arroz de grano redondo
1 trozo de alga kombu (optional) de 2x2 cm
150 g de atún en aceite de oliva (escurrido)
2 cucharadas de mayonesa
1 cebolleta tierna en rodajas finas
½ - 1 cucharadita de salsa sriracha (al gusto de picante)
180 g de agua
½ cucharadita de aceite

Montaje

3 láminas de alga nori de aprox. 20x20 cm
100 g salsa de soja

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 24 unidades

Natrium 6667 mg

Eiweiß 58.7 g

Brennwert 4449 kJ / 1064.4 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 8.6 g

gesättigte Fettsäuren 5.9 g

Kohlenhydrate 137.4 g

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