Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Tarta de calabaza (Pumpkin pie)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
8 raciones
Zutaten
Calabaza asada
-
1 calabaza de aprox. 700 g
Masa
-
200 g de harina de repostería
-
1 cucharadita de azúcar
-
½ cucharadita de sal
-
100 g de mantequilla fría, en trozos
-
50 g de agua fría
Relleno
-
200 g de leche condensada
-
2 huevos
-
50 g de azúcar moreno
-
1 cucharada de harina de repostería
-
½ cucharadita de sal
-
¼ de cucharadita de clavo molido
-
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
-
¼ de cucharadita de jengibre molido
-
½ - 1 cucharadita de canela molida
-
1 pellizco de pimienta blanca molida
Nata montada
-
200 - 250 g de nata (35% de grasa)
-
30 g de azúcar glas
-
1 cucharadita de vainilla líquida
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 8 raciones
Natrium
2086.3 mg
Eiweiß
68.2 g
Brennwert
15715.2 kJ /
3759.6 kcal
Fett
197.6 g
Ballaststoffe
24.5 g
gesättigte Fettsäuren
117.3 g
Kohlenhydrate
427.2 g
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Spanien
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