Geräte und Zubehör
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Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 20 Min
4 raciones
Zutaten
Costillas al ajillo fritas
-
10 - 12 ramitas perejil fresco
-
10 - 12 dientes de ajo (ajuste a su gusto)
-
50 g de vino blanco50 g de brandy
-
1000 de costillas de cerdo frescas (en trozos de 5 cm)
-
300 - 400 g de aceite para freír
Ensalada coleslaw
-
200 g de repollo en trozos
-
100 g de zanahoria en trozos
-
100 g de manzana Granny Smith en trozos
-
20 g de cebolleta
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
2 - 3 cucharadas de mayonesa
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
21.1 g
Brennwert
3093 kJ /
740 kcal
Fett
69 g
Ballaststoffe
2.8 g
Kohlenhydrate
8.6 g
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