Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 6 Std. 25 Min

8 bucăți

Zutaten

Sosul de caramel

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 - 250 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
unt cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
30 g
oțet
1 lingură

Baza de ciocolată

ciocolată amăruie tăiată bucăți
200 g
unt tăiat bucăți
60 g
feuilletine
200 g
200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)

Crema de vanilie

lapte
300 g
păstaie de vanilie crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
1
foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
3
apă rece pentru înmuiat gelatina
ouă
3
zahăr
80 g
amidon de porumb
30 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime rece
300 g

Glazura de ciocolată

ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți
350 g
unt tăiat bucăți
50 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 58 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 4566 kJ / 1091 kcal

Fett 77 g

Ballaststoffe 6.9 g

gesättigte Fettsäuren 39 g

Kohlenhydrate 85 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Simplu & Creativ 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Bomboane de ciocolată cu umplutură de ciocolată albă cu lămâie

2h 30min

Macarons cu căpșune și apă de trandafiri

2h 50min

Votka daiquiri cu mure și afine

15min

Plăcintă împletită cu carne de porc

40min

Cheesecake cu limetă

6h 30min

Bavareză cu alune de pădure

6h 40min

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1h 10min

Macarons cu căpșune

Pas d’évaluation

Milkshake cu ciocolată și alune

10min

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

1h 15min

Brioșă

5h

Maioneză

5min