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Salsa mousseline

Salsa mousseline
5.0 2 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 20 Min
250 g
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Zutaten

  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di fecola di patate
  • ½ - 1 cucchiaio di salsa di senape
  • 100 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 250 g

Natrium 1677.8 mg
Eiweiß 19 g
Brennwert 7033 kJ / 1681 kcal
Fett 163.9 g
Ballaststoffe 0.8 g
gesättigte Fettsäuren 90.4 g
Kohlenhydrate 35 g

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