Nel giardino zen

Nel giardino zen

4.5 8 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

2 porzioni

Zutaten

Pasta frolla nera

250 g di farina tipo 00
60 g di burro a pezzi
1 uovo
20 g di carbone vegetale
20 g di zucchero
40 g di acqua
1 pizzico di sale

Maionese all'ostrica

200 g di olio di semi di girasole
1 uovo
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di sale
4 ostriche

Crema di piselli e capesante

550 g di acqua
6 capesante
200 g di piselli freschi o congelati
6 fette di lardo preferibilmente di Colonnata, sottili
20 g di olio extravergine di oliva
½ limone il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 39.9 g

Brennwert 8690 kJ / 2077 kcal

Fett 156.9 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 124.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Super Sfida 12 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crostata fragole e timo (vegan)

2 Std.

Salsa ai lamponi, semi di chia e stevia

40 Min

Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

1 Std.

Clafoutis ai frutti di bosco

1 Std. 35 Min

Composta di pere, limoni e pistilli di zafferano

1 Std. 30 Min

Pere al vino con crema inglese

4 Std. 30 Min

Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto

2 Std. 30 Min

Focaccine di segale ai semi

3 Std. 30 Min

Gnocchi de' susini

1 Std.

Spuma di barbabietola con aringhe

1 Std. 15 Min

Tzatziki (senza lattosio)

12 Std. 20 Min

Cappon magro

4 Std. 30 Min