Gourmet-Cracker

Gourmet-Cracker

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 25 Std. 30 Min

60 Scheiben

Zutaten

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Haferflocken, kernig
60 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint grob gehackt
40 g
Cranberrys, getrocknet
40 g
Haselnüsse gehobelt
80 g
Sesam
20 g
Leinsamen
20 g
Weizenmehl Type 405
20 g
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Weizenmehl Type 1050
180 g
Salz
1 ½ TL
Natron
1 TL
Brotgewürz
2 TL
Buttermilch
280 g
Honig
30 g
Rohrohrzucker
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 1 g

Brennwert 192 kJ / 46 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 5 g

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