Pastel de huevo y hierbas frescas

Name: Pastel de huevo y hierbas frescas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 piezas
Ingredients: 150 g de leche entera; 5 g de levadura seca; 1 cda de azúcar; 280 g de harina de trigo; 55 g de mantequilla sin sal; 1 yema de huevo; 1 cdita de sal; 400 g de agua; 4 huevos; 500 g de acelga, fresca; 60 g de cebolla cambray; 30 g de aceite vegetal; 1 cdita de sal; 50 g de mezcla de hierbas frescas; 150 g de queso crema; ½ cdita de pimienta negra molida; harina de trigo; 1 huevo

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

8 piezas

Zutaten

Masa

150 g de leche entera
5 g de levadura seca
1 cda de azúcar
280 g de harina de trigo
55 g de mantequilla sin sal en trozos
1 yema de huevo
1 cdita de sal

Relleno

400 g de agua
4 huevos
500 g de acelga, fresca en trozos
60 g de cebolla cambray en rebanadas
30 g de aceite vegetal
1 cdita de sal
50 g de mezcla de hierbas frescas (p. ej. hojas de perejil, eneldo, estragón, etc.), sólo las hojas
150 g de queso crema
½ cdita de pimienta negra molida
harina de trigo para espolvorear
1 huevo batido