Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês

Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

4 doses

Zutaten

manteiga cortada em pedaços pequenos (1-2 cm), previamente congelada
170 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
150 g
água gelada
50 g
sal
1 pitada de
alho-francês cortado em rodelas (1 cm)
400 g
vinho branco seco
40 g
mexilhão fresco e limpo
500 g
berbigão fresco e limpo
300 g
natas c/ 30-40% de gordura
50 g
pimenta branca
3 pitadas de
ovo p/ pincelar
1

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 422 mg

Eiweiß 16 g

Brennwert 2479 kJ / 592 kcal

Fett 42 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 26 g

Kohlenhydrate 33 g

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