Pilzrahmsauce

Name: Pilzrahmsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 10 g Olivenöl; 150 g Wasser; 200 g Sahne; 1 EL gemischte Kräuter, getrocknet; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 Prise Cayenne-Pfeffer; 15 g Mehl; 200 g Champignons; 1 Tomate

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 Zwiebel, halbiert
2 Knoblauchzehen
10 g Olivenöl
150 g Wasser, heiß
200 g Sahne
1 EL gemischte Kräuter, getrocknet, z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 Prise Cayenne-Pfeffer
15 g Mehl (ca. 1 geh. EL)
200 g Champignons, in dünnen Scheiben
1 Tomate (80 g), gehäutet, gewürfelt

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 865 kJ / 207 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 18 g
Ballaststoffe: 1.6 g