Spiced panna cotta with orange gin jelly

Spiced panna cotta with orange gin jelly

4.8 14 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 24 Std. 35 Min

6 portions

Zutaten

Panna cotta

titanium strength gelatine leaves
2
cold water to soak
pouring (whipping) cream
600 g
caster sugar
30 g
orange peel strips (4 cm), peel only, no white pith
2
cinnamon quill
½
juniper berries lightly crushed
5

Orange gin jelly

titanium strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
caster sugar
40 g
gin of choice (see Tips)
80 g
orange juice, freshly squeezed (approx. 2 oranges)
200 g
orange peel strips (4 cm) peel only, no white pith
2
cinnamon quill
½
juniper berries lightly crushed
4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 25.1 mg

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 1700 kJ / 404.8 kcal

Fett 36.3 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 23.5 g

Kohlenhydrate 16.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Ginspiration 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Gougère puffs with salmon mousse

25 Std. 35 Min

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55 Min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 Std. 20 Min

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26 Std. 35 Min

Classic zabaglione

15 Min

Nougat glacé with raspberry coulis

24 Std. 25 Min

Pear and chocolate frangipane

2 Std.

White bean purée and anchovy on crostini

45 Min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25 Std. 15 Min

Panforte

1 Std. 30 Min

Beetroot and tequila cured salmon

24 Std. 20 Min