Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

4.8 6 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 3 Std.

10 porciones

Zutaten

Brioche

90 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
185 g de harina de trigo
1 cdita de levadura seca instantánea o 10 g de levadura fresca
2 huevos
4 yemas de huevo
20 g de azúcar refinada
10 g de jarabe de glucosa o azúcar invertido
1 cda de leche entera
1 cdita de sal fina

Fondue

180 g de chocolate con leche
60 g de chocolate amargo
240 g de crema para batir (30-40% grasa)
120 g de pulpa de maracuyá
60 g de licor de naranja o durazno
10 piezas de fresas enteras
2 piezas de plátano en rebanadas
150 g de piña en cubos
2 piezas de carambola (estrella) en rebanadas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 266 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 1605 kJ / 382 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Mole rosa de Taxco, Guerrero Al Vacío TM6 (Black Diamond)

2 Std. 30 Min

Ensalada de camarones con duraznos y pimienta Al vacío TM6

1 Std.

Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío

2 Std. 20 Min

Soufflé de Grand Marnier

35 Min

Cheesecake esponjoso de matcha

3 Std. 30 Min

Pan de maíz Texano

35 Min

Paloma

10 Min

Pappardelle al limón

45 Min

Sangría virgen de otoño

35 Min

Tom yum

40 Min

Esponjado de guanábana en salsa de zarzamoras

5 Std.

Monkey bread (Bollo de canela en trocitos) TM6

3 Std.