Bolas de caramelo crocantes

Bolas de caramelo crocantes

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std. 30 Min

6 unidades

Zutaten

Creme

leite
300 g
açúcar
50 g
farinha tipo 55
40 g
ovos
2
vagem de baunilha só as sementes
1

Bolas

manteiga à temperatura ambiente
45 g
açúcar
50 g
casca de laranja
1 tira de
casca de limão
1 tira de
leite
85 g
água
55 g
ovo
1
sal
1 pitada de
mel
1 c. chá de
aroma de baunilha
1 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
180 g
farinha tipo 55
150 g
óleo de girassol
500 g

Caramelo

água
2070 g
açúcar
250 g
xarope de glicose
1 c. sopa de
vinagre
1 c. sopa de

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidade

Natrium 333.7 mg

Eiweiß 12.1 g

Brennwert 2835.9 kJ / 618.5 kcal

Fett 22.6 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 15.9 g

Kohlenhydrate 106.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

TM6: Tudo sobre modos 44 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Bolas proteicas de sésamo e de amendoim

25 Min

Iogurte de mirtilos na Varoma

13 Std. 10 Min

Cerveja de gengibre

120 Std.

Salada de cenoura em conserva

45 Min

Pickles de pepino

48 Std.

Costeletas de borrego em sous-vide com molho de hortelã

2 Std. 45 Min

Tempero de pimenta e limão

1 Std. 30 Min

Saltear 300 g de cebola

20 Min

Doce de aproveitamentos

35 Min

Citrinos com merengue

35 Min

Palitos de sementes com bacon e queijo

35 Min

Risoto de borrego com couve-flor e pão picante

1 Std. 20 Min