Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

4.2 76 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

dried pasta of choice
250 g
garlic cloves
4
fresh silverbeet stalks removed and cut into pieces (2 cm); leaves reserved separately
3 stalks
red onion cut into wedges (1 cm)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white wine
40 g
fresh button mushrooms cut into halves
200 g
tomato passata (see Tip)
250 g
tomato paste
30 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
⅛ tsp
fresh basil leaves only, torn, plus extra to garnish
3 sprigs
Parmesan cheese shaved, to garnish
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 367 mg

Eiweiß 12.8 g

Brennwert 1470.6 kJ / 351.5 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 59.3 g

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