Pain de campagne en cocotte

Pain de campagne en cocotte

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

10 parts

Zutaten

20 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé complet et un peu pour fariner
250 g de farine de blé aux céréales
10 g de sel
300 g d'eau
50 g de graines de céréales variées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 10 parts

Natrium 3987 mg

Eiweiß 76 g

Brennwert 8949 kJ / 2115 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 33 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 383 g

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