Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 porții

Zutaten

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 2 g

Brennwert 775 kJ / 187 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Sosuri 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Supă cu paste și fasole

40 Min

Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo

1 Std. 5 Min

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

5 Std. 30 Min

Piept de vită sous-vide

Keine Bewertungen

Medalioane de vițel sous-vide

Keine Bewertungen

Tartar de vită

10 Min

Cosmopolitan

5 Min

Salsa dulce-acrișoară cu ardei

40 Min

Sirop de zahăr

30 Min

Sos Roquefort

20 Min

Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)

55 Min

Tzatziki

20 Min