Terter med bokhvete og sopp

Terter med bokhvete og sopp

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
24 stykker

Zutaten

Deig
  • bokhvetekorn
    200 g
  • salt
    ¼ ts
  • smør, usaltet delt i biter
    100 g
  • vann
    50 g
  • egg plomme
    1
  • glutenfri melblanding til dryssing (se tips)
Fyll
  • parmesanost delt i biter (3 cm)
    40 g
  • brun sopp, fersk
    300 g
  • gul løk delt i fire (ca. 130 g)
    1
  • flatbladet persille, fersk kun blader
    1 kvist
  • smør, usaltet
    20 g
  • vegetabilsk olje
    20 g
  • glutenfri melblanding
    1 ss
  • helmelk
    100 g
  • egg
    1
  • kremfløte, 35 % fett
    50 g
  • salt
    1 ts
  • malt svart pepper
    ¼ ts
  • muskatnøtt, malt
    1 klype
  • gressløk, fersk delt i små biter, til pynt
    10 kvister

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 stykke

Natrium 168.7 mg
Eiweiß 1.9 g
Brennwert 330.7 kJ / 78.7 kcal
Fett 6.2 g
Ballaststoffe 0.5 g
gesättigte Fettsäuren 2.8 g
Kohlenhydrate 2 g

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