Terte med purre og skinke

Terte med purre og skinke

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

8 porsjoner

Zutaten

Deig

smør, usaltet pluss ekstra til smøring
100 g
hvetemel, fint pluss ekstra til dryssing
200 g
ricotta ost, fersk godt drenert (se tips)
100 g
bakepulver
1 ts
salt
1 ts
hvetemel, fint til dryssing

Fyll

Gouda ost delt i biter (3 cm)
200 g
purreløk delt i ringer (ca. 5 mm)
350 g
vann
400 g
kremfløte, 35 % fett
150 g
egg
4
skinke, hvilken som helst type delt i biter (2 cm), (se tips)
100 g
malt svart pepper
¼ ts
salt
½ ts
muskatnøtt, malt
1 klype

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsjon

Natrium 1072.4 mg

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 1792.5 kJ / 426.8 kcal

Fett 29.9 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 17.9 g

Kohlenhydrate 20.7 g

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