Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

350 g de agua
700 g de ramilletes de coliflor
3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva (y 1 cucharada más para cuajar la tortilla)
150 g de chorizo en rodajas de 5 mm
8 huevos
1 cucharadita de sal

Fritada de pimientos del piquillo

3 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 878.9 mg

Eiweiß 19.4 g

Brennwert 1772 kJ / 423 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 7.9 g

Kohlenhydrate 7.9 g

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