Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 doses

Zutaten

Coxas de pato em slow cooking

cebola cortada em pedaços
50 g
cenoura cortada em pedaços
60 g
talo de aipo cortado em pedaços
50 g
azeite
20 g
coxas de pato c/ pele e c/ osso (350-400 g cada aprox.) (ver dica)
2
água (ver dica)
500 g
folhas de louro
2
sal
½ c. chá de

Molho de mirtilo e montagem

mirtilo
200 g
açúcar amarelo
35 g
manteiga
25 g
azeite
2 - 3 c. sopa de
cenoura cortada em fatias diagonalmente
80 g
cebola roxa cortada em fatias (1-2 mm)
80 g
abóbora cortada em cubos (2 cm)
200 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ temperar
vinagre balsâmico
60 g
Mistura de germinados q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 341.5 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 2137.8 kJ / 510.8 kcal

Fett 37 g

Ballaststoffe 7.1 g

gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Kohlenhydrate 22.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Momentos de partilha 16 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Tisana de hortelã, erva-doce e limão

10 Min

Barriga de porco assada com pera e cebola

12 Std.

Omelete de clara de ovo e coco

45 Min

Frango recheado com frutos secos e batatas glaceadas

1 Std. 30 Min

Bebida quente de avelã

15 Min

Granola integral com nozes

1 Std. 10 Min

Iogurte de soja com frutos silvestres

10 Std.

Frango com molho tandoori

5 Std.

Salada de quinoa, legumes de verão e molho grego

50 Min

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

1 Std. 50 Min

Bowl de cogumelos vegan

1 Std. 20 Min

Quiche de atum sem massa

30 Min