Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 doses

Zutaten

Coxas de pato em slow cooking

cebola cortada em pedaços
50 g
cenoura cortada em pedaços
60 g
talo de aipo cortado em pedaços
50 g
azeite
20 g
coxas de pato c/ pele e c/ osso (350-400 g cada aprox.) (ver dica)
2
água (ver dica)
500 g
folhas de louro
2
sal
½ c. chá de

Molho de mirtilo e montagem

mirtilo
200 g
açúcar amarelo
35 g
manteiga
25 g
azeite
2 - 3 c. sopa de
cenoura cortada em fatias diagonalmente
80 g
cebola roxa cortada em fatias (1-2 mm)
80 g
abóbora cortada em cubos (2 cm)
200 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ temperar
vinagre balsâmico
60 g
Mistura de germinados q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 341.5 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 2137.8 kJ / 510.8 kcal

Fett 37 g

Ballaststoffe 7.1 g

gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Kohlenhydrate 22.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Momentos de partilha 16 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Buddha bowl com frango

1h

Dip italiano de queijo

4h 10min

Chamuças com lentilhas e beringela

1h

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3h 30min

Salada de pera e bacon com molho de mostarda

20min

Pão de grão-de-bico e trigo sarraceno sem glúten

45min

Esparguete de batata-doce com pesto de ervas

40min

Frango com molho tandoori

5h

Salmão com funcho e salada de maçã

1h 20min

Salada de lentilhas com vinagrete de coco

1h 30min

Pasta de caril amarela

25min

Couve roxa com maçã

1h 15min