Noahs süße Suppe - Aşure

Name: Noahs süße Suppe - Aşure
Prep time: 20 min
Cook time: 11 h 20 min
Total time: 11 h 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1900 g Wasser; 120 g Weizenkörner; 80 g weiße Bohnen, klein, getrocknet; 80 g Kichererbsen, getrocknet; 60 g Feigen, getrocknet; 60 g getrocknete Aprikosen, entsteint; 40 g Rosine; 150 g Orangensaft; 15 g Pistazien, ungesalzen, geschält; 1 geh. EL Speisestärke; 50 g Milch; 40 g Reis; 180 g Zucker; ½ TL geriebene Orangenschale; 20 g Walnusshälften; 15 g Mandeln; 40 g Granatapfelkerne; 2 - 3 Prisen Zimt

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 11 Std. 20 Min

8 Portionen

Zutaten

Wasser
1900 g
Weizenkörner (Aşurelik Buğday)
120 g
weiße Bohnen, klein, getrocknet
80 g
Kichererbsen, getrocknet
80 g
Feigen, getrocknet geviertelt (Kuru Incir)
60 g
getrocknete Aprikosen, entsteint geviertelt (Kuru Kaysı)
60 g
Rosine mit Stein (Çekirdekli Kuru Üzüm)
40 g
40 g Sultaninen, mit Stein (Çekirdekli Kuru Üzüm)
Orangensaft
150 g
Pistazien, ungesalzen, geschält
15 g
Speisestärke
1 geh. EL
Milch
50 g
50 g Wasser
Reis
40 g
Zucker
180 g
geriebene Orangenschale
½ TL
Walnusshälften
20 g
Mandeln
15 g
15 g Haselnüsse
Granatapfelkerne
40 g
Zimt
2 - 3 Prisen