Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

4.7 32 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 24 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

soft liquorice
170 g
low fat milk
380 g
egg yolks
2
caster sugar to taste
60 - 80 g
pouring (whipping) cream
120 g
fresh blackberries or frozen, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 113.1 mg

Eiweiß 6.9 g

Brennwert 1615.7 kJ / 384.7 kcal

Fett 15.5 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 9.3 g

Kohlenhydrate 54.3 g

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