Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kvass
- 500 g raw beetroot, peeled and cut into wedges (approx. 8 wedges per beetroot - see Tips)
- 500 g water
- 2 tsp sea salt
- 3 garlic cloves
- 2 allspice berries
- 2 dried bay leaves
- 10 whole black peppercorns
Dressing
- 2 sprigs fresh dill, leaves only
- 100 g natural yoghurt
- 50 g mayonnaise (see Tips)
- 2 pinches sea salt, to taste
- 2 pinches white pepper, to taste
Salad
- ¼ red onion
- 2 dill cucumbers, cut into halves (approx. 50 g)
- 1 green apple, cored and cut into wedges
- 10 g extra virgin olive oil
- 2 sprigs fresh dill, leaves only, plus extra to garnish
- dill cucumbers, cut into ribbons, to serve
- fresh dill sprigs, to serve
- bread of choice, toasted, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 997.9 kJ / 237.6 kcal
- Eiweiß
- 4.7 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- Fett
- 13.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.5 g
- Ballaststoffe
- 7.2 g
- Natrium
- 1323.8 mg
Alternative Rezepte
White bean dip with chimichurri
15 min
Ajvar (capsicum and eggplant dip)
50 Min
Macadamia Ricotta (Matthew Kenney)
8 godz. 30 min
Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)
13h
Celery leaf gremolata
5 min
White bean purée and anchovy on crostini
45 Min
Rise and shine cereal clusters
30 Min
Gluten free carrot and almond cake
2 godz. 30 min
7 Seed Crackers
1 godz. 40 min
Carrot top pesto
15 min
Traditional hommus
25u. 5min
Chimichurri
5 min