Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Chicken stock powder
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 6 Std. 35 Min
265 g
Zutaten
-
skinless chicken thigh fillet cut into pieces, partially frozen300 g
-
mixed white roots vegetables and onion (e.g. celeriac, parsnip, leek), cut into pieces (3 cm)300 g
-
mixed fresh herbs (e.g. rosemary, thyme, parsley), leaves only4 sprigs
-
rock salt150 g
-
white wine50 g
-
water50 g
-
dried bay leaf1
-
whole cloves2
-
celery seeds1 tsp
-
dried mushrooms of choice20 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 265 g
Natrium
58888.7 mg
Eiweiß
57.1 g
Brennwert
3171.8 kJ /
758.1 kcal
Fett
27.8 g
Ballaststoffe
22.2 g
gesättigte Fettsäuren
7.6 g
Kohlenhydrate
71.3 g
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