Milanesas de res

Milanesas de res

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porciones

Zutaten

Pan molido

150 g de pan campesino fresco, en trozos (3 cm)

150 g de baguette, de costra, fresco, en trozos (3 cm)

Pico de gallo

500 g de jitomate en cuartos y sin semillas
1 chile serrano sin tallo y en trozos
1 diente de ajo (optional) chico, pelado
100 g de cebolla morada en trozos
1 cdita de sal o al gusto
5 g de hojas de cilantro, frescas
10 - 20 g de jugo de limón recién exprimido
20 g de aceite de oliva extra virgen

Milanesas

harina de trigo la necesaria para enharinar
1 - 2 huevos batidos
6 milanesas de res

6 milanesas de pollo
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
aceite el necesario para freír
½ lechuga en trozos
50 g de jitomates cherry en mitades
2 limones en cuartos

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 632 mg

Eiweiß 45 g

Brennwert 1590 kJ / 379 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 21 g

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