Focaccia alle cipolle

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Impasto

100 g di latte
25 g di lievito di birra fresco

2 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
10 g di zucchero

10 g di malto di orzo
200 g di acqua
50 g di olio extravergine di oliva
600 g di farina di forza (manitoba)
1 cucchiaio di sale

Farcitura

200 g di cipolle bianche pulite a fette

200 g di cipolle rosse, pulite a fette
45 g di olio extravergine di oliva
50 g di acqua
2 cucchiaini di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 12.9 g

Brennwert 2143 kJ / 512 kcal

Fett 17.5 g

Kohlenhydrate 80.7 g

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