Pizza bianca alla rucola

Pizza bianca alla rucola

4.7 27 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

3 porzioni

Zutaten

Impasto

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
30 g di olio extravergine di oliva
400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
1 cucchiaino di sale

Farcitura

200 g di mozzarella di bufala a pezzi
250 g di formaggio Squacquerone

250 g di crescenza
1 pizzico di pepe macinato
2 mazzetti di rucola pulita e spezzettata con le mani
1 - 2 pizzichi di sale
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 41.2 g

Brennwert 4376 kJ / 1046 kcal

Fett 53.8 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 106 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Di stagione 12 Rezepte
Italien

Passione Pizza 80 Rezepte
Italien

Pizze e focacce 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pizza frescolina

1h 40min

Focaccia dolce alle mele

1h 45min

Bicchieri di semifreddo al caffè (senza lattosio)

3h 30min

Cupcake con crema e fragole

1h

Sorbetto all'arancia e spumante

8h 20min

Cioccolata calda alla cannella

15min

Tartufini al cocco

2h 10min

Cheesecake cioccolato e salsa ai kiwi

7h 50min

Focaccine all'origano (TM6)

3h 45min

Pane nero siciliano

8h 50min

Cheesecake ricotta e pere

4h 35min

Funghetti sott'olio

721h