Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)

Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 porzioni

Zutaten

260 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
350 g di zucchine a pezzi
80 g di latte
2 uova
1 ½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe
500 g di acqua
250 g di latte intero
30 g di burro
30 g di farina tipo 00
1 tuorlo
30 g di panna (min. 30% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 905.2 mg

Eiweiß 22.2 g

Brennwert 1307 kJ / 312.7 kcal

Fett 21.8 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 12.7 g

Kohlenhydrate 9.9 g

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