Bacalao al vapor con arroz, espinacas y salsa de limón

Bacalao al vapor con arroz, espinacas y salsa de limón

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porciones

Zutaten

1000 g de agua
2 cditas de sal o al gusto
250 g de arroz basmati
200 g de hojas de espinaca fresca en trozos
4 filetes de bacalao, frescos (aprox. 600 g)
4 - 6 cáscaras de limón amarillo en tiras (solo la parte amarilla)
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita de fécula de maíz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 739 mg

Eiweiß 34 g

Brennwert 1938 kJ / 463 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 51 g

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