Crema de espárragos verdes con piñones picantes

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

4.2 5 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 porciones

Zutaten

2 - 3 ramilletes de espárragos verdes gruesos (aprox. 1000 g)
60 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo pelados
10 g de azúcar
100 g de cebolla blanca en trozos (2-3 cm)
150 g de papa pelada y en trozos
100 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
400 g de agua
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
1 pizca de nuez moscada en polvo
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita de sal o al gusto
1 cdita de mantequilla sin sal
2 cdas de piñones
1 chile rojo, fresco sin tallo, sin semillas y en rodajas (1 mm)
150 g crema para batir (30-40% grasa)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 706 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 1379 kJ / 329 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Práctico y Creativo 60 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35 Min

Ramen de curry rojo con pollo

35 Min

Risotto de jitomate y pechuga de pollo con ricotta al limón

45 Min

Chilaquiles rojos

25 Min

Arroz Sichuan con carne molida y aceite de chile TM6

1 Std. 5 Min

Tradición italiana de carne molida y coliflor

1 Std.

Aguacates rellenos de atún

20 Min

Sopa miso con verduras

30 Min

Tártara de Salmón

25 Min

Salmón con risotto de hinojo

25 Min

Salmón en costra de almendras con espárragos y pasta Tagliatelle

35 Min

Albóndigas en salsa de tomate con arroz

1 Std. 15 Min