Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 raciones

Zutaten

150 g de queso fresco de Burgos
1 diente de ajo
60 g de cebolla en trozos
400 g de tomate troceado en conserva
400 g de tomate en cuartos
10 g cilantro fresco (las hojas y el tallo)
2 - 3 guindillas secas sin tallos

1 chile chipotle en conserva
25 g de aceite de girasol
1 cucharadita de sal
400 g de nachos de maíz fritos
180 g de crème fraîche
2 aguacates
hojas de cilantro fresco para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1140.6 mg

Eiweiß 12.8 g

Brennwert 3127 kJ / 747 kcal

Fett 43.5 g

Ballaststoffe 10.8 g

gesättigte Fettsäuren 9.9 g

Kohlenhydrate 80 g

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