Abrikozen ketchup

Abrikozen ketchup

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portie

Zutaten

zachte gedroogde abrikozen, ontpit
200 g
water
600 g
gele tomaten rijp, steelbasis verwijderd
400 g
verse gember in fijne plakjes
20 g
uien gehalveerd
125 g
teentje knoflook
1
olie
2 el
suiker
70 g
ciderazijn
80 g
zout
1 tl
mosterdzaad helder
1 tl
gemalen cayennepeper
2 snuifjes
gemalen piment
1 snuifje
gedroogde gemalen kurkuma
¼ tl
kruidnagel
1 snuifje

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portie

Eiweiß 17 g

Brennwert 4900 kJ / 1172 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 186 g

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