Triángulos de chocolate

Triángulos de chocolate

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

8 unidades

Zutaten

Crema pastelera

400 g de leche
45 g de harina de repostería
1 chorrito de vainilla líquida
2 huevos
1 yema de huevo
50 g de azúcar

Masa

200 g de leche entera
25 g de levadura prensada fresca
55 g de agua
80 g de aceite de girasol
110 g de azúcar
10 g de sal
500 g de harina de fuerza

Montaje

350 g de chocolate con leche en trozos
140 g de agua
40 - 50 g de chocolate blanco para postres (2 barritas)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 579.6 mg

Eiweiß 15.8 g

Brennwert 3121 kJ / 746 kcal

Fett 31.2 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 12.7 g

Kohlenhydrate 10.1 g

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