Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 11 Std.

8 raciones

Zutaten

70 g de huevo batido
50 g de azúcar
50 g de agua
230 g de harina de fuerza
10 g de levadura prensada fresca desmenuzada
15 g de aceite
100 - 150 g de manteca de cerdo (a temperatura ambiente)
350 g de cabello de ángel
30 g de azúcar glas

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 13.6 mg

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 1745 kJ / 417 kcal

Fett 18.8 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 57.7 g

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