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Perdizes com pistácios

Perdizes com pistácios
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Vorbereitung 5 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
6 doses
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Zutaten

  • vinho branco
    80 g
  • azeite
    40 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • perdizes cortadas em pedaços (900 g aprox.)
    3
  • salsa
    15 g
  • dentes de alho
    2
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • mostarda
    1 c. chá de
  • caldo de galinha
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de galinha
  • gemas de ovo
    2
  • limão só o sumo
    1
  • Pistácios picados q.b. p/ polvilhar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 509.1 mg
Eiweiß 29.2 g
Brennwert 1769.3 kJ / 422.9 kcal
Fett 30.6 g
Ballaststoffe 0.8 g
gesättigte Fettsäuren 7.8 g
Kohlenhydrate 4.3 g

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