Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porce

Zutaten

4 vejce
voda na ponoření sáčků
150 gramů zeleného chřestu oloupaného (o délce max. 14 cm)
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku drceného
1600 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
sůl na ochucení
pepř černý, mletý na ochucení

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 81 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 550 kJ / 132 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Krevetové kari

25 Min

Béarnská omáčka

20 Min

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

45 Min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35 Min

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

3 Std. 5 Min

Treska s cibulovo-balzamikovým přelivem

1 Std.

Rizoto s chřestem a mangoldem

45 Min

Spiralizovaná cuketa s krevetami a citrónovou omáčkou

25 Min

Chřestový salát s mangem

35 Min

Makadamové pesto s bazalkou a limetkou

35 Min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40 Min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35 Min