Petites mousses Passion

Name: Petites mousses Passion
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 feuilles de gélatine alimentaire; 150 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche; 50 g d'eau; 200 g de crème liquide entière; 1 c. à soupe bombée de mascarpone; 75 g de sucre en poudre

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 3 Std. 20 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
150 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (6 ou 7 fruits)
50 g d'eau
200 g de crème liquide entière, bien froide
1 c. à soupe bombée de mascarpone, bien froid
75 g de sucre en poudre

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 1184 kJ / 283 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 27 g
Fett: 16 g