Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 9 Std.
6 raciones
Zutaten
Sopa de cordero
-
1 cebolla en gajos
-
½ cabeza de ajos (cortada horizontalmente)
-
5 - 6 ramitas de tomillo fresco
-
400 g de huesos de cordero
-
100 g de zanahoria en 3-4 trozos
-
1 tallo de apio en 3-4 trozos
-
1 cucharada de sal
-
1200 g de agua
-
hojas de laurel secas
Calabaza asada y raviolis
-
600 g de calabaza en trozos
-
3 pellizcos sal
-
2 - 3 pellizcos pimienta molida
-
300 g de harina de fuerza
-
3 huevos (M)
-
15 g de aceite de oliva
-
100 g de queso ricota
-
2 cucharadas salsa de soja
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
agua para hervir los raviolis
-
tomillo fresco para servir
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
563.3 mg
Eiweiß
27.5 g
Brennwert
2013 kJ /
480 kcal
Fett
20.3 g
Ballaststoffe
5.2 g
gesättigte Fettsäuren
7.2 g
Kohlenhydrate
47.2 g
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