Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Sjömanspaj
Zutaten
Nötkötts- och ölragu
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olivolja40 g
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nötkött, utan ben (till ragun), tärnat (2 cm)600 g
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salt1 tsk
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malen peppar2 nypor
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lök i bitar150 g
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majsmjöl (stärkelse)15 g
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vatten250 g
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purjolök skivad150 g
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mörkt öl330 g
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färska timjanblad1 tsk
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Worcestershiresås1 msk
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½ köttbuljongtärning (för 0,5 l)köttbuljongpasta hemmagjord½ tsk
Pajdeg och montering
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vetemjöl150 g
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osaltat smör kylskåpskallt, i tärningar65 g
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ägg (53–63 g)1
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salt½ tsk
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äggula lättvispad, för pensling1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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