Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le poulet
- 100 g de yaourt nature brassé
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- 1 c. à soupe d'huile de colza
- 600 g de filets de poulet, sans peau, coupés en gros cubes
Le masala d'épices
- 100 g de noix de cajou, trempées dans de l’eau froide pendant 1 h
- 1 c. à soupe d'eau pour la crème de noix de cajou, et 150 g pour la sauce
- 4 cm de gingembre frais, coupé en morceaux
- 6 gousses d'ail
- 400 g d'oignons, coupés en deux
- 4 c. à soupe d'huile de colza
- 4 clous de girofle
- 4 gousses de cardamome, ouvertes
- 1 piment vert frais doux, épépiné et coupé en morceaux
- 1 c. à soupe bombée de garam masala en poudre
- 1 c. à soupe bombée de cumin en poudre
- 1 c. à soupe bombée de coriandre en poudre
- 1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre
- ½ c. à café rase de sel
- 60 g de concentré de tomate
- 150 g de poivron rouge, coupé en dés
- le jus de 2 citrons verts
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2622 kJ / 626 kcal
- Eiweiß
- 46 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- Fett
- 32 g
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