Käse-Spätzli

Käse-Spätzli

4.5 96 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Käse und Teig

Alpkäse (z.B. Etivaz), in Stücken (2 cm)
200 g
Petersilie (ca. 20 g), Blätter abgezupft
1 Bund
Weizenmehl
400 g
Wasser
100 g
Milch
100 g
Eier
4
Salz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
2 Msp.

Röstzwiebeln

Zwiebeln in Ringen (2 mm)
160 g
Weizenmehl
1 EL
Paprika edelsüss
1 TL
Bratbutter
3 EL

Fertigstellung

Wasser
2 l
Salz
½ EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 33.7 g

Brennwert 3258 kJ / 778 kcal

Fett 37 g

Kohlenhydrate 76 g

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