Indverskur grænmetisréttur

Indverskur grænmetisréttur

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 skammtar

Zutaten

kóríanderfræ
½ tsk
cumin fræ
½ tsk
kardimommufræ
½ tsk
sinnepsfræ
½ tsk
laukur skorinn í tvennt
100 g
hvítlauksrif
2
engiferrót skorin í þunnar sneiðar
15 g
rauður chili, ferskur fræhreinsaður og skorinn í litla bita
1
ólífuolía
20 g
túrmerik, malað
1 tsk
kókosmjólk
400 g
vatn
100 g
grænmetiskraftur, teningur
1
1 kúfuð tsk grænmetiskraftur
salt
2 tsk
kartöflur afhýddar, í bitum (2-3 cm)
600 g
gulrætur í bitum (1 cm)
150 g
blómkál niðurskorið
150 g
kúrbítur í sneiðum (1 cm)
150 g
grænar baunir, frosnar
100 g
ferskt kóríander bara laufin
2 stöngull

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 skammtur

Eiweiß 9 g

Brennwert 1642 kJ / 395 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 6.8 g

Kohlenhydrate 36 g

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