• 

  gulost (optional) delt i biter

  50 g

Deig

• 

  smør, usaltet kaldt, kuttet i biter, pluss ekstra til smøring

  75 g
• 

  hvetemel

  150 g
• 

  salt

  ½ ts
• 

  vann

  50 g

Fyll

• 

  baconterninger

  200 g
• 

  egg

  4
• 

  melk

  50 g
• 

  crème fraîche, min 30% fett

  100 g
  100 g fløte
• 

  salt

  ¼ ts
• 

  malt svart pepper

  2 klyper