Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate

Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

Albóndigas

40 g de pan en trozos
80 g de leche
6 - 12 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 diente de ajo (optional)
400 g de carne picada de ternera
2 huevos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
aceite de oliva para engrasar

Salsa de tomate

1 diente de ajo
50 - 80 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
800 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Cocción de espaguetis

1200 g de agua
20 g de aceite de oliva
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
300 g de espaguetis partidos por la mitad (aprox. 8 minutos de cocción)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1441 mg

Eiweiß 36 g

Brennwert 2668 kJ / 637 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 6.1 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 65 g

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