Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños

4.5 50 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 2 Std.

10 piezas

Zutaten

Masa:

350 g de masa de maíz
150 g de manteca de cerdo
150 - 180 g de agua (ver tip)
1 cubo de caldo
1 cucharada de polvo para hornear

Relleno:

110 g de jitomate
20 g de cebolla
10 g de aceite
120 g de mole en pasta
1 cubo de caldo
20 g de chocolate artesanal (tipo Abuelita) en trozos
150 g de agua
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos
hojas de plátano cortadas en 30 x 30 cm, ligeramente asadas
1000 g de agua para el vapor

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pieza

Eiweiß 14 g

Brennwert 1411 kJ / 336 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

El Libro Básico 205 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Tamales dulces de pasas

2h

Chiles en nogada

1h

Masa básica para tamales

1h 30min

Tamales guanajuatenses

2h 30min

Tamales rancheros

2h

Tamales de frijol Veracruzanos

2h

Tamales de pollo y salsa verde

2h

Tamales de frijol con queso

2h 10min

Tamales Oaxaqueños

2h 30min

Tamales Verdes

2h 30min

Tamales de Frijol

3h

Tamal de cazuela con rajas

1h