Spaghettitorte

Name: Spaghettitorte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Vollkornspaghetti; 150 g Wasser; 1 TL Salz; 100 g Parmesan; 200 g gekochter Schinken; 1 Zwiebel; 450 g Porree; 40 g Butter; 5 Eier; ¾ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 150 g Sahne; ¼ TL Muskat; 15 g Speisestärke

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Vollkornspaghetti
250 g
Wasser und mehr für die Spaghetti
150 g
Salz und mehr für die Spaghetti
1 TL
Parmesan in Stücken
100 g
gekochter Schinken in Stücken
200 g
Zwiebel halbiert
1
Porree in Ringen (2 cm)
450 g
Butter und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Eier
5
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
¾ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Sahne
150 g
Muskat
¼ TL
Speisestärke
15 g