Crema catalana

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

8 raciones

Zutaten

1000 g de leche entera
10 yemas de huevo
320 g de azúcar
40 g de maicena
1 cucharadita de azúcar vainillado

1 cucharadita de vainilla líquida
1 pellizco de sal
2 - 3 tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla)
1 canela en rama

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 89.9 mg

Eiweiß 7.3 g

Brennwert 1320 kJ / 315 kcal

Fett 9.4 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 51.6 g

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