Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

4.7 48 Bewertungen

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

80 g de aceite de oliva
200 g de almendras crudas sin piel
1 ¼ cucharaditas de sal
300 g de cuscús de grano medio
300 g de agua
100 g de pasas sin semillas
1 sobre de hebras de azafrán
2 diente de ajo
800 g de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm
300 g de cebolla en trozos (2-3 cm)
20 g de vinagre
350 g de caldo de ave
2 de clavos enteros
½ cucharadita de canela molida
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de ciruela pasa sin hueso
1 cucharada perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 378.4 mg

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 3852 kJ / 921 kcal

Fett 59.1 g

Ballaststoffe 12.1 g

gesättigte Fettsäuren 16.9 g

Kohlenhydrate 62.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Revista Thermomix nº 134 71 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Paté de alcachofas y dátiles

5 Min

Miso carbonara udon

25 Min

Batch cooking: Preparaciones básicas judías blancas

14 Std. 45 Min

Champiñones rellenos con verduras

1 Std.

Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

40 Min

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20 Min

Ñoquis con Camembert y uvas

1 Std. 10 Min

Puerros en salsa de nata con mejillones y berberechos al vapor

1 Std.

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

2 Std. 25 Min

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20 Min

Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

50 Min

Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

3 Std. 30 Min