Sauce Messine

Sauce Messine

4.9 316 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

6 portions

Zutaten

2 échalotes
½ bouquet de persil frais, équeuté
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de farine de blé
1 jaune d'œuf
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'1/2 citron jaune

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 165 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 999.8 kJ / 242.3 kcal

Fett 23.8 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 14.5 g

Kohlenhydrate 4.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Sauces 11 Rezepte
Frankreich

Sauces pour le barbecue 13 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1u.

Marinade épicée pour le poisson

10min

Fromage frais à la coriandre, sauce au curry

30min

Sauce béarnaise

20min

Sauce hollandaise

15min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min

Bar et fenouils caramélisés

1u. 15min

Sauce piquante

35min

Sauce dieppoise

35min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Côte de bœuf, sauce moutarde

2u.

Sauce au poivre

25min