Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Soubise Sauce
Zutaten
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vegetable oil20 g
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onions cut in wedges300 g
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unsalted butter30 g
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½ tsp chicken stock paste, homemadechicken stock cube (for 0.5 l) crumbled½
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boiling water300 g
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single cream (approx. 18 % fat)20 g
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plain flour30 g
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fine sea salt to taste½ - 1 tsp
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ground black pepper2 pinches
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ground nutmeg2 pinches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 600 g
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